Bahan :
300gr ceker atau sayap ayam
3 buah cabai merah besar
3 batang serai digeprek
½ sdt garam
1 sdt gula
Bumbu halus:
8 bawang merah
5 bawang putih
1/2 sdt merica butir
20 buah cabai rawit
Cara memasak:
1. Cuci ceker atau sayap lalu masak dengan 1 liter air yg ditambah 2 bawang putih digeprek dan sedikit garam. Masak selama 30menit.
2. Setelah 30 menit lalu masukkan serai, garam, dan gula. Lalu kecilkan api.
3. Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga matang dengan api kecil agar masak sempurna.
4. Selanjutnya masukkan tumisan bumbu halus ke dalam ceker.
5. Masak hingga air meresap ke dalam ayam dan sajikan.
Untuk 5 porsi
Sumber dari sini
0 komentar:
Posting Komentar